Asetus kumoaa 7.6.2002 annetun maa- ja metsätalousministeriön asetuksen ruhojen
pintanäytteistä, puhtausnäytteistä ja EHEC-näytteistä teurastamossa ja leikkaamossa
(7/EEO/2002). Uusi asetus tulee voimaan 1.1.2004.Asetuksen säännökset ruhojen
pintanäytteistä ja pintojen puhtausnäytteistä perustuvat EU:n komission päätökseen
2001/471/EY. Asetus koskee nautaeläinten, sikojen, lampaiden, vuohien ja kavioeläinten
ruhojen pintatutkimuksia teurastamoissa ja teurastuspaikoissa sekä rakenteiden,
laitteiden ja välineiden pintojen puhtaustutkimuksia edellä mainittujen eläinlajien
lihaa käsittelevissä teurastamoissa, teurastuspaikoissa, leikkaamoissa ja
pienimuotoisissa eikkaamoissa. Muutokset kumotun asetuksen säännöksiin ovat lähinnä
teknisiä.
Asetuksen säännökset EHEC-näytteenotosta perustuvat Euroopan parlamentin ja
neuvoston direktiiviin 2003/99/EY (zoonoosidirektiivi), joka edellyttää EHEC-bakteerin
säännöllistä seurantaa jäsenmaissa. Asetus velvoittaa teurastamot ja teurastuspaikat
seuraamaan omavalvonnassaan EHEC-bakteerin esiintymistä vastaanottamiensa nautojen
ulostenäytteissä. Tämä velvoite oli jo kumotussa asetuksessa, mutta uusi asetus antaa
yksityiskohtaiset vaatimukset seurannan järjestämisestä.
Vuosittain tutkitaan koko maassa yhteensä vähintään 1500 näytettä EHEC-seurantaa
varten. Elintarvikevirasto ilmoittaa vuosittain teurastamoille teurastusmääriin
perustuvat teurastamokohtaiset EHEC-näytemäärät. Teurastuspaikoissa on otettava kaksi
näytettä vuodessa. Jos teurastuspaikka teurastaa alle 100 nautaa vuodessa, näytteitä
ei tarvitse ottaa.
Asetuksen mukaan teurastamon ja teurastuspaikan tarkastuseläinlääkärin on
toimitettava Elintarvikevirastolle laitoskohtaiset tiedot EHEC-tutkimusten ja ruhojen
pintatutkimusten näytemääristä ja tutkimustuloksista. Tiedot EHEC-tutkimuksista
toimitetaan Elintarvikevirastoon kuukausittain ja tiedot ruhojen pintatutkimuksista
vuosittain. Elintarvikevirasto laatii lomakkeet tietojen toimittamista varten.
Lisätietoja:
Elintarvikevirasto (valvonta):
Liha- ja kalahygienian yksikkö
Puh (09) 3931 500
EELA (tutkimusmenetelmät):
Elintarvikemikrobiologian ryhmänjohtaja Tuula Johansson (ruho- ja puhtaustutkimukset)
Puh (09) 3931 844, sähköposti tuula.johansson@eela.fi
Mikrobiologi Marjaana Hakkinen (EHEC-tutkimukset)
Puh (09) 3931 773, sähköposti marjaana.hakkinen@eela.fi
MMMELO (lainsäädäntö):
Eläinlääkintöylitarkastaja Terhi Laaksonen
Puh (09) 160 52782, sähköposti terhi.laaksonen@mmm.fi
Päivitetty 14.03.2005
[palaute]
|
