Fineli
Ravintolaskentaohjelmia
Aterix
Diet32
Flamingo
Nutrica
Elintarvikkeiden koostumustietoa
Fineli
Fineli on Kansanterveyslaitoksen ravitsemusyksikön ylläpitämä
tietopankki, johon on koottu tietoa suomalaisten ja Suomessa
käytettävien elintarvikkeiden ravintoainekoostumuksesta. Tietokanta
soveltuu teollisuuden, ruokahuollon, tutkimuksen ja terveydenhuollon
vaativimpiinkin tarpeisiin. Vuonna 2003 Finelissä on talletettuna
tiedot yli 2500 elintarvikkeesta ja yli 290 ravintotekijästä. Osa
näistä on luettavissa Finelin www-sivuilla. Elintarvikkeet on jaettu
kahteen ryhmään, ruoka-aineisiin ja ruokalajeihin.
Ravintoainekoostumus kertoo ravintotekijöiden määrän eli
ravintoarvon sadassa grammassa elintarviketta. Ravintoainekoostumus
on yleensä ilmoitettu syötävää osaa kohden.
Finelissä elintarviketta voi hakea sekä suomen- että
englanninkielisillä nimillä tai tietyillä numerokoodeilla.
Ohjelmalla voi myös hakea esim. tietyn ravintoaineen parhaimmat
lähteet.
Tietokannasta muodostetaan tilaajalle vaihtoehtoisia
koostumuspaketteja, jotka toimitetaan 3,5" levykkeillä/ CD-levyllä
ASCII-tiedostona. Mukana on myös käyttöohje ja tietokantakuvaus.
Www-osoite:
http://www.ktl.fi/fineli/
Hinta: Tilattavan tiedoston koosta riippuen 673 – 2691 € + alv
22%; suuri osa vapaasti luettavissa www-sivuilla
Tilaus: Kansanterveyslaitos, ravitsemusyksikkö, puh. 09 – 47441
(vaihde), fax 09 – 4744 8591, e-mail:
fineli@ktl.fi
Ravintolaskentaohjelmia
Aterix
Jamix Oy:n Aterix-reseptiohjelma soveltuu keittiöiden
ruokaohjeiden ylläpitoon ja ruokalistojen suunnitteluun. Ohjelmalla
voi laskea ruokalajeille, ateriakokonaisuuksille ja
viikkoruokalistoille mm. ravintoarvoja, annoskokoja,
raaka-ainekustannuksia ja myyntihintoja. Ohjelma sisältää noin 1100
tuotetta ja 200 suurtalousruokaohjetta, ravintoarvotiedot sekä
viimeisimmät ravitsemussuositukset. Jo valmiina olevien
perustietojen lisäksi ohjelmaan syötetään yksityiskohtaiset tiedot
ruoka-aineista, tuotteista, ravintoarvoista, tuoteryhmistä,
mittayksiköistä ym. Ravintoarvot perustuvat sekä
Kansaneläkelaitoksen tietokantaan että Kansanterveyslaitoksen
Fineli-tietokantaan.
Ohjelmalla voi tehdä saannin vertailua suosituksiin. Ohjelmalla
saa myös yhdellä painalluksella viikon ruokalistan paperille, samoin
hinnat, ravintoarvot, tarveaineet toimittajittain sekä kirjalliset
valmistusohjeet. Ruokaohjeista saa ravintoarvolaskelmat laskettuna
yhtä annosta tai 100 grammaa kohden.
Aterix-reseptiohjelman voi liittää saman toimittajan
Varax-varasto-ohjelman kanssa yhteiskäyttöön, jolloin tuotetiedot
hintoineen ovat Aterixin käytettävissä. Ohjelma voidaan asentaa myös
palvelimelle verkossa, jolloin sillä voi työskennellä
samanaikaisesti useampi käyttäjä.
Www-osoite: www.jamix.fi
Hinta: 1250 € + 22% ALV
Tilaus: Jamix Oy, Sepänkatu 14 C, 40720 Jyväskylä, puh. 014 – 411
3340, fax 014 – 411 3311, e-mail:
jamix@jamix.fi
Diet32
Aivo Finland Oy:n Diet32 on erityisesti ravitsemusterapeuttien
potilas- ja tutkimuskäyttöön tarkoitettu ravintolaskentaohjelma. Sen
avulla voi arvioida henkilön ravinnonsaantia sekä suunnitella
ruokavalioita. Ohjelma huomioi henkilön pituuden ja painon.
Eri ruokien kulutus arvioidaan henkilötasolla käyntikohtaisesti
ilman asiakkaisiin, päiviin tai aterioihin liittyviä rajoituksia.
Tulos saadaan grafiikkana ja lukuina, jotka voidaan siirtää myös
toisiin ohjelmiin jatkokäsittelyyn. Ohjelmaan voi itse lisätä
reseptejä, ruoka-aineita ja ravinnonsaantisuosituksia.
Ohjelmisto toimii mikroympäristössä, käyttöjärjestelmänä on
Windows 95 tai sitä uudempi. Laitevaatimuksena on 350 Mhz
pentium-prosessori vähintään 64 Mt:n keskusmuistilla. Asennus-CD
sisältää ODBC-asennusohjelman.
Tietokanta perustuu Kansanterveyslaitoksen Fineli-tietokantaan
reseptirekistereineen. Lisäksi tietokantaan on lisätty
valmistajatietoja mm. lastenruoista ja erityiselintarvikkeista sekä
kansalliset ravinnonsaantisuositukset. Ohjelmisto toimitetaan
Access-tietokantana.
Www-osoite: www.aivo.fi
Hinta: laitoskäyttöön alkaen 1000 € + alv 22%. Hinnoittelu
tapahtuu aina tarjouspohjaisesti riippuen tarpeesta ja
käyttäjälukumäärästä.
Tilaus: Aivo Finland Oy, PL 451, 20101 Turku, puh. 02 – 2322 626,
fax 02 – 2322 625, e-mail:
info@aivo.fi
Flamingo
Flamingo ravinto-ohjelmiston (Dipper Software) avulla voi laskea
ruoankäyttötietojen perusteella elintarvikkeiden käyttömääriä ja
ravintoaineiden saantia. Elintarvikkeiden ravintotekijäkoostumus
perustuu Kansanterveyslaitoksen Fineli-tietokantaan.
Ravintotekijöitä on 60 ja elintarvikkeita ja reseptejä yhteensä
1500.
Pienten aineistojen laskennan kohdalla ohjelmisto sopii kaikille
ravintoaineiden saannista kiinnostuneille. Suurten aineistojen
laskennassa ohjelma on tarkoitettu erikoisesti ammattikäyttöön:
tutkimuslaitoksille, yliopistoille, tutkijoille ja opiskelijoille.
Pienten aineistojen kohdalla laskentatuloksiin voidaan yhdistää
ravintotekijöiden saannin suositusarvoja ja verrata saatuja tuloksia
suosituksiin. Erillisellä reseptilaskurilla voi tutkia helposti
reseptien ravintoainekoostumusta.
Pienten aineistojen tulokset ilmoitetaan ravintoaineen saantina
päivää kohden ja ne ovat hyödynnettävissä sellaisenaan. Erityisesti
suurten aineistojen kohdalla laskentaohjelmisto tukeutuu
jatkokäsittelyn osalta muihin ulkopuolisiin graafisiin ja
tilastollisiin ohjelmistoihin.
Ohjelmisto toimii tietokoneessa, jossa on Windows 95 tai sitä
uudempi käyttöjärjestelmä. Ohjelmisto toimitetaan CD:llä ja siinä on
myös ohjelmiston käyttöopas pdf-muodossa.
Www-osoite:
www.dippersoftware.fi/flamingo
Hinta: 400 €
Tilaus: Dipper software, Niittyvillantie 2-4 A 11, 00730
Helsinki, puh. 050 – 573 5473, e-mail:
flamingo@DipperSoftware.fi
Nutrica
Nutrica on Kansaneläkelaitoksen tutkimus- ja kehitysyksikössä
kehitetty tietokoneohjelma, joka laskee ruokavalion
ravintoainemäärät ja esittää tulokset numeroina ja kuvina. Ohjelma
on tarkoitettu kaikille ravitsemuksesta kiinnostuneille. Se sopii
myös ammattikäyttöön terveydenhuollossa, opetuksessa,
neuvontajärjestöissä, ruokapalvelussa tai urheiluvalmennuksessa.
Ohjelmasta on hyötyä myös ravitsemusalan opiskelijoille.
Nutrica sisältää Kelassa kootun tietopankin, jossa on yhteensä
noin 1100 ruoka-aineen ja ruokalajin tiedot. Tietopankki sisältää
myös uusimmat suomalaiset ravitsemussuositukset. Ohjelman käyttäjä
voi täydentää tietopankkia omilla ruokatiedoillaan.
Nutrica tuottaa mm. ravintoaineiden saannin ateria- ja
päivätasolla, vertailun ravitsemussuosituksiin pylväskuviona ja
energiajakauman piirakkakuviona. Haulla voi selvittää
ravintoaineiden parhaita lähteitä. Tulokset voi tulostaa paperille
tai tallentaa tiedostoon muilla ohjelmilla muokattavaksi.
Ohjelma on saatavana suomen- ja ruotsinkielisenä. Ohjelma toimii
Windows-ympäristössä. Suositeltavia laiteominaisuuksia ovat
Pentium-suoritin, keskusmuistia 16 MT ja SVGA-näyttö.
Www-osoite:
www.kela.fi/tutkimus Ravintokulma
Hinta: 164 € (sis. alv), alennuksia opiskelijoille,
oppilaitoksille ja tilattaessa useampia lisenssejä
Tilaus: Kelan tutkimusosasto, Nutrica-tilaukset/Karttila,
Peltolantie 3, 20720 Turku, puh. 020 – 434 6411/Nutrica, fax 020 –
434 6400/Nutrica, nutrica@kela.fi
